Page 7 - Alergia a la proteina de la Leche de vaca
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Proteínas de la leche de vaca que causan
alergia
La alergia a las proteínas de la leche de vaca puede
ser provocada por la exposición a ciertas proteínas,
como las caseínas, la lactoglobulina y la lactoalbúmina,
que se encuentran en la leche. Es fundamental no
confundir esta alergia con la intolerancia a la lactosa, que
es un carbohidrato presente en la leche; mientras que la
alergia implica una respuesta inmunológica adversa, la
intolerancia no lo hace. Esta alergia suele manifestarse
en los primeros meses de vida y es la forma más común
de alergia alimentaria en niños menores de dos años,
afectando aproximadamente al 2% de la población
infantil.
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