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SÍNTOMAS DE LA ALERGIA AL HUEVO
Los síntomas de la alergia al huevo varían según si la
reacción es mediada por IgE o no. Esta distinción se
refiere al tipo de respuesta inmunológica que las
proteínas del huevo provocan en cada persona.
A. En el caso de la alergia mediada por IgE, los síntomas
suelen aparecer rápidamente, generalmente en un
plazo de dos horas tras la ingestión del alimento.
Los síntomas más comunes se presentan en la piel
e incluyen enrojecimiento, picazón, urticaria y
edema, que puede manifestarse como hinchazón
en los labios y los párpados.
Los síntomas digestivos son también bastante
comunes, incluyendo vómitos, dolor abdominal y
diarrea.
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