Page 7 - Brocóli_tesoro_escondido
P. 7
Beneficios para la salud
Incluir brócoli y otras verduras crucíferas
en tu alimentación es fundamental por sus
valiosas propiedades nutricionales y los
múltiples beneficios que aportan a la salud.
Este vegetal destaca por ser una rica
fuente de vitamina C, un antioxidante
potente que protege las células del daño
oxidativo causado por los radicales libres,
además de ser crucial para la formación
de colágeno y la adecuada absorción de
hierro.
El brócoli también contiene flavonoides y
compuestos fenólicos con propiedades
antioxidantes, así como un alto contenido
de fibra, que favorece la salud digestiva,
promueve la saciedad y mejora el tránsito
intestinal.
Su bajo contenido calórico, combinado
con su alto contenido de agua y fibra, lo
convierte en un alimento ideal para
www.nutricionysalud.com.es
