Page 10 - Brocóli_tesoro_escondido
P. 10
detoxificación de fase II.
Además, disminuye la actividad del NF-kB,
que está implicado en la respuesta
inflamatoria.
Gracias a la activación de Nrf2, el
sulforafano protege las células del estrés
oxidativo y reduce la inflamación crónica,
factores que son cruciales en la prevención
de enfermedades no transmisibles como el
cáncer, la diabetes y las enfermedades
cardiovasculares.
Al promover la expresión de enzimas de
detoxificación, facilita la eliminación de
compuestos carcinógenos, induce la
apoptosis en células tumorales y frena la
progresión de ciertos tipos de cáncer, según
estudios en modelos animales y preclínicos.
Aunque la mayoría de los ensayos clínicos
en humanos están en etapas iniciales, los
hallazgos preclínicos apuntan a un gran
potencial terapéutico del sulforafano como
agente antineoplásico.
www.nutricionysalud.com.es
