Page 13 - Brocóli_tesoro_escondido
P. 13

2.  Kaiser  AE,  Baniasadi  M,  Giansiracusa  D,

                            Giansiracusa  M,  Garcia  M,  Fryda  Z,  et  al.


                            Sulforaphane:                A       broccoli           bioactive


                            phytocompound  with  cancer  preventive

                            potential. Cancers (Basel) [Internet]. 2021


                            [citado  17  de  diciembre  de  2024];13


                            (19):4796.             Disponible               en:        https://

                            www.mdpi.com/2072-6694/13/19/4796



                       3.  Verdugo  EJ.  Sulforafano:  Estructura  y

                            propiedades. [Valladolid]: Universidad de


                            Valladolid; 2021.


                       4.  Syed  RU,  Moni  SS,  Break  MKB,  Khojali


                            WMA,  Jafar  M,  Alshammari  MD,  et  al.


                            Broccoli:  A  multi-faceted  vegetable  for

                            health:  An  in-depth  review  of  its


                            nutritional              attributes,             antimicrobial

                            abilities,              and              anti-inflammatory


                            properties.  Antibiotics  (Basel)  [Internet].


                            2023;12(7):1157.  Disponible  en:  http://

                            dx.doi.org/10.3390/antibiotics12071157














                                               www.nutricionysalud.com.es
   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18